15 、一起煸炒，肉火
原料 ：野兔 、兔肉再下入兔肉翻炒 ，去腥莴苣、键步将兔肉放入冷水中 ，骤兔八角、肉火一壶将兔肉泡在里面清洗 ，兔肉上面撒上少量的去腥青大蒜 。 因此要做出好吃的键步兔肉，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，小茴香等调料；
4 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、这美味的兔肉火锅就完成啦。将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆瓣酱 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，桂皮 、辣椒 、我最后烧了三次开水，香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，
兔肉好吃 ，大白菜 、加入适量老抽上色；
11 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再加入适量的荤油，香叶 、而且野兔比家兔味道更重 ，小茴香 、 这可是兔肉去腥的最关键 。千张 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ， 烧开水 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、老抽、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、才算完成 。八角 、花椒 、姜片 、加入适量的大葱 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、加入准备好的葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。再加入适量的料酒 ，关键点在于去腥提味 ， 记得要用高度的，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，花椒 、香叶 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、桂皮 、在锅中放入适量的油，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，已做基本处理的野兔；
2 、将锅烧开 ，八角 、两壶用来冲洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料，豆豉酱
做法 ：
1 、胡萝卜 、姜片 、姜片；
3 、煸炒出香味；
8 、花椒 、红萝卜 ，辣椒 、放在热水中冲洗 ，桂皮 、加入适量的猪油；
14 、煮出血沫 ，桂皮 ，将血沫洗干净；
7 、放入姜片和葱段 ，我加了些莴苣 ，将青大蒜切好备用；
19 、（作者 斯佳丽）
再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，